마트에서 5개 2,990원 주고 사 온 귀요미 가지예요.가지로 만들 수 잇는 요리 중 가장 간단한 가지볶음 해 먹어 볼거예요. [가지의 효능]가지는 100g당 19kcal의 저칼로리 식품인데요, 수분함유량이 95%나 되어서 다이어트 식품으로 좋습니다. 가지에 포함되어 있는 식이섬유는 변비예방으로도 좋아요.짙은 보라빛의 매력적인 가지는 안토시아닌이 풍부한데요, 블루베리보다 더 많은 안토시아닌이 함유되어 있답니다. 안토시아닌은 항산화 효능이 강력해, 몸 속 활성산소 제거, 혈관의 노폐물 제거에 탁월하여 동맥경화 예방에도 도움을 준다고 합니다.안토시아닌의 대표적 효능 중 하나가 시력 보호인데요, 노화예방 뿐만 아니라 백내장 같은 안과질환을 예방해주는 성분이라 하네요.안토시아닌은 껍질에 특히 풍부하기 때..
